O tinto já tem par na Herdade das Servas

Que tal provar o novo néctar da família Serrano Mira? Chama-se Herdade das Servas Colheita Selecionada branco 2012 composto pelas castas Roupeiro (25%), proveniente de vinhas velhas, Viognier (25%) e Alvarinho (50%), a casta rainha da região dos vinhos verdes, o blend que traça o perfil de vinho desejado para este inverno; a cor é cítrica aloirada, com aromas a frutos tropicais maduros integrados com notas de mel, bem estruturado, de enorme complexidade e com boa acidez, num conjunto agradável e de final persistente. Eis o par perfeito para o Herdade das Servas Colheita Selecionada tinto 2011, que volta a juntar Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah e Trincadeira, tornando este néctar de Baco num vinho de cor rubi escura, de aromas profundos, com nuances de frutos muito maduros; complexo, num conjunto bem estruturado de final agradável e persistente (a conservar deitado em local fresco e escuro). Aqui fica a dupla alentejana para o Dia dos Namorados… ou para esta noite, quem sabe…