Prova de vinhos no Douro / Quinta do Vallado

Aproveite os últimos dias de férias – ou os primeiros – para uma escapadinha a dois numa das regiões mais belas do país: o Douro. Fazer uma prova de vinhos na Quinta do Vallado, legado de Dona Antónia Adelaide Ferreira, emblemática figura da primeira primeira região demarcada do mundo, ou não fosse esta quinta a eleita "Produtor do Ano 2012", pela revista "Wine – Essência do Vinho". Uma vez que o calor não dá tréguas por terras do norte, recomendamos a ida para a parte da manhã, a qual inicia com uma visita ao topo do edifício concebido com douta geometria, pelas mãos do arquiteto Francisco Vieira Campos, onde o cruzamento entre o passado e o presente mantém a distinção entre os métodos tradicional e mecânico de pisar as uvas; assim como no que concerne ao estágio do vinho, feito em cubas de inox ou em barricas de carvalho francês ou nacional. Só as barricas de carvalho perfazem um total de 800, que repousam num espaço concebido com a mestria do arquiteto, sem esquecer o velho lugar onde descansa o vinho do Porto da Quinta do Vallado. No fim, a prova dá-nos a conhecer o néctar dos deuses produzidos sob o olhar atento de Francisco Olazabal, sem descurar os cuidados de Francisco Ferreira (responsável pela gestão agrícola) nem de João Ferreira Álvares Ribeiro, tetranetos de Dona Antónia. A visita decorre mediante reserva prévia através de reservas@quintadovallado.com ou dos contactos do site. Aqui fica a sugestão. Já agora, aproveite para ficar no wine hotel e desfrutar de tantas outras experiências… Alinham?