Petiscar. Refrescar. Jantar / Oficina do Duque

Porque as tardes são mais longas e solheiras. E porque à noite apetece saborear com calma… A Oficina do Duque, ao cimo da Calçada do Duque, em Lisboa, apresenta uma ementa desenhada a preceito, assinada pelo chef Rui Rebelo, e um novo horário alargado. Assim, o já famoso Hambúrguer com molho de macieira é acompanhado, na versão vespertina, pelo Hambúrguer e Maionese à espanhola, pelo Hambúrguer toucinho e agrião e pelo Prego de boi bravo no pão caseiro da Oficina, com molho de três mostardas, por um Torricado de legumes assados e um Peixe em conserva com salada ou batata e ervas de cheiro. Para acompanhar: a refrescante Água das Pedras servida com pepino e zimbro ou com tomilho e pimenta rosa, ou com malagueta e gengibre; o chá gelado de menta e gengibre; e um cocktail de Vodka Absolut, kumquat e manjericão. A provar! No alinhamento das reinterpretações da gastronomia nacional a que o chef Rui Rebelo já nos habituou, a recomendação recai na versão petisco do pastel de bacalhau à Brás e da bola de arroz de pato. As batatas fritas caseiras, a salada portuguesa e uma seleção de queijos nacionais completam a oferta. Tome nota: A ir das 16 às 20 horas, para petiscar erefrescar; e das 19 às 24 horas, para jantar. Os almoços ficam para trás. Já sabe onde vai petiscar ao fim da tarde? Bom apetite!