Imagem x Vinho / Lapa dos Gaivões

No alinhamento do conceito "Imagens Impossíveis" instituido no verão passado, o rótulo do Lapa dos Gaivões 2009 tinto, apresenta uma imagem mais arrojada. De acordo com a memória descritiva, o simbolismo dos paralelepípedos remete para as encostas rochosa da serra de S. Mamede, onde se inserem as pinturas rupestres da Lapa dos Gaivões. Foquemo-nos agora no Lapa dos Gaivões 2009 tinto, do produtor vinícola João M. Barbosa, com adegas no Ribatejo e no Alto Alentejo, feito à base das castas touriga nacional, trincadeira, aragonez, tinta barroca e syrah, apresentando uma cor granada, escura e densa. É intenso, concentrado e complexo de aroma, e contém notas forais, fruto vermelho, pimenta preta e coco integrados com notas de barrica. Na prova é muito elegante, cheio de volume com notas de especiaria variada, baunilha, floresta e trufas de chocolate. No fim, os taninos revelam-se finos e longos, com frescura e mineralidade. Brindemos!