José de Sousa 2010 | José Maria da Fonseca

Um dos vinhos mais emblemáticos do Alentejo acaba de lançar nova colheita: José de Sousa 2010, da José Maria da Fonseca. Mantendo vivo o método iniciado pelos Romanos, há mais de 2000 anos, a adega José de Sousa está apetrechada com 114 ânforas de barro, método de fermentação ancestral e muito raro, aos quais se juntam as modernas cubas em inox e toda a tecnologia indispensável para a fermentação de brancos e tintos. Este néctar apresenta-se com aroma a folha de tabaco, tâmaras, esteva, baunilha e especiarias; ao paladar é frutado, complexo, equilibrado, persistente, com taninos suaves e tem no corpo as casta de Grand Noir, Trincadeira e Aragonês... Façamos um brinde a esta colheita e às colheitas vindouras, e a esta tarde!